Skip to Content

Det är fantastiskt roligt att anlägga en örtagård, och se hur den efterhand växer fram. Där kan man använda sin kreativitet och med enkla medel skapa sig ett litet ”paradis” på jorden. Här en örtagård i början av anläggningsstadiet i slutet av april. Bild höger: Mästerroten är en gammal kulturväxt som förr åtnjöt ett mycket gott anseende som läkeväxt.
HÄLSA

Dags att anlägga en örtagård!

PappersupplaganNya Tider v. 17

Lättskötta, väldoftande, rogivande och vackra. Så skulle man kunna sammanfatta våra örtagårdars egenskaper. En miljö som nutidsmänniskan är i stort behov av. Att anlägga en örtagård är enkelt och behöver inte kosta särskilt mycket, och förutom alla nyttiga örter vi kan skörda, skänker den oss både glädje och harmoni.

Publicerad: 26 april, 2020, 20:09

  • Svenska

Läs även

Det är en härlig tid vi går till mötes. Det känns som ett mirakel varje vår, när alla våra örter sakta men säkert tittar fram i våra örtagårdar. Snart kommer den ljuvliga, välbekanta doften av kryddväxter och örter att överväldiga oss, och med förundran står vi där igen och undrar hur det kunde gå till. Höstens vissnande löv får ge plats åt de nya envisa skotten av myntor, oregano och citronmeliss.

Mynta är lämpliga att odla i krukor, då de lätt sprider sig ohämmat.

Har man ännu ingen örtagård är det dags att anlägga en. Antingen i trädgården, på en kolonilott eller på balkongen. Örter är anspråkslösa och lättodlade, så är man inte så van att odla, får man en skjuts i självförtroendet när man ser hur det växer och breder ut sig. Om man har en trädgård och har möjlighet, är det en fördel att ha sin örtagård så nära inpå huset man kan.

Dels är det bekvämt att kunna klippa av en kvist libbsticka och lägga i kastrullen när man kokar potatis eller vill garnera efterrätten med några blad av citronmeliss. Men vi har dessutom möjlighet att till fullo njuta av alla dofter, och av alla humlor och fjärilar som flockas runt örterna. Och det mår vi bra av.

Valet av örter är naturligtvis en smaksak. De flesta uppskattar myntor, citronmeliss och salvia. Rosmarin, basilika och mejram är ett självklart val för många. Oregano och timjan är också populära då de är väldigt användbara som kryddor. För vissa är det naturligt att ha koriander, medan det för andra är helt otänkbart. Det är alltså en smaksak vad man väljer, och vilka behov man har. Är det ett ”örtapotek” man vill ha satsar man naturligtvis på läkeväxterna.

Myntor finns det flera olika sorter av, så där kan man kosta på sig att vara finsmakare. Chokladmynta, ingefärsmynta, jordgubbsmynta, citrusmynta med flera. En del örter har gjort sig lite extra kända för sin angenäma doft. Lavendel är en sådan ört. Många fängslas av kombinationen av väldoft och de vackra blålila blommorna.

Ananassalvia med sina ananas-doftande och eleganta blad, gör sig fint i en kruka i örtagården. Gör sig bra i sallader och efterrätter. Skördar man den regelbundet får man en tät och vacker planta.

När man bestämt sig för vilka örter man vill odla och vilka man kanske vill ha lite extra mycket av, vet man ungefär hur stort land man ska gräva upp. Det bästa läget är en solig, vindskyddad plats, då de allra flesta örter är sol- och värmeälskare. De flesta kryddväxter trivs bäst i mager och väldränerad jord.

Vissa örter är lätta att fröså, oregano och timjan exempelvis, men även isop som är en mycket trevlig ört att ha i örtagården. Vill man ha en liten häck runt sin örtagård passar isop fint. Många upplever dock att det är enklare att köpa små färdiga plantor och plantera.

En örtagård kan i princip se ut hur som helst. Allt ifrån helt symmetrisk till fantasifulla arrangemang. Effektfullt är också att odla vissa örter i krukor. Myntor passar då bra, då man samtidigt begränsar utrymmet för dem. De sprider gärna ut sig ohämmat annars.

Att göra små gångar är en stor fördel då det förenklar skötseln av plantorna och dessutom är det estetiskt tilltalande. De flesta örter är väldigt lätta och anspråkslösa när det gäller näring och bevattning. Undantag är dock basilika, dill, koriander och persilja.

Planerar man att skapa en örtagård i mindre skala på sin balkong, går det alldeles utmärkt. Kryddväxter föredrar söderläge, men klarar sig även i öst och väst. Ställ dem så vindskyddat som möjligt. Använd gärna olika storlekar på krukor för effektens skull, och när det är dags för sommarblommor blir det fint att plantera ihop dem med kryddväxterna.

I en örtagård upplever man ofta att tiden står stilla. Stress och oro får liksom inget utrymme, man dröjer sig kvar i nuet. Och i vår tid där snabba förändringar är ett kännetecken, där man räknas som antik om man har en mobil som är äldre än fem år, känns det både befriande och tryggt att veta att dessa örter har människor odlat, använt och fascinerats av i tusentals år. De såg likadana ut då som nu. Till Norden förde munkar och nunnor med sig både örter och kunskap under medeltiden. Örter som användes både som läkeväxter och kryddor.

Rosenrot är en trevlig växt att ha i sin örtagård. Vill man använda sig av roten, och själv bereda sitt rotenrotextrakt, behöver man ha tålamod några år, då den behöver växa till sig. Här har en pepparmynta tagit sig friheten att breda ut sig.

Under perioder när farsot har härjat, har örter alltid haft en hög status. Lavendel användes till exempel under de återkommande farsoterna under 1500- och 1700-talen för att förebygga smitta. Man fäste lavendelblommor runt midjan i tron att det skulle skydda mot pesten.

Örter och vinäger ingick i den så kal­la­de fyrtjuvsvinägern. En blandning fyra tjuvar i Frankrike smorde in sig i när de rånade döda pestoffer under pesten i början av 1700-talet. De klarade sig förvånansvärt bra, och receptet sägs vara bevarat. Innehållet skulle enligt detta vara följande: Stark vitvinsvinäger, malört, älgört, enbär, mejram, salvia, kryddnejlikor, ålandsrot, angelika, rosmarin, kransborre och kamfer.

Ingredienserna skulle blandas och låta dra 15 dagar och sedan silas, pressas och hällas upp på flaska. Innan de närmade sig pestsjuka skulle blandningen gnidas in på händer, öron och tinningar.

I dag kanske vi inte gnider in oss med örter för att skydda oss mot farsoter, men alla våra örter är oerhört närings­rika och flera av dem har hälsobefrämjande egenskaper av olika slag som vi borde ta vara på mer än vad vi gör. Skörda dem kontinuerligt. Om det är de gröna bladen vi vill använda skördas de med fördel strax innan örten går i blom. Då är smaken som bäst. Torkar man dem efter hand, kan man njuta av dem året runt. De kräver väldigt lite utrymme, men ger oss så mycket.

Glöm bara inte naturens egen örtagård. Nu är det dags att frossa i kirskål, nässlor och maskrosor. Näringsrika vårkurer som heter duga!

[email protected]

Håll god ton och ett vårdat språk i kommentarerna. Olagligt innehåll är så klart förbjudet och kommer att resultera i avstängning från vårt kommentarsfält.

Om du har blivit godkänd för att lägga upp kommentarer utan förhandsgranskning från tidningens sida är det du själv som är ansvarig för innehållet. Det innebär att Nya Tider kan tvingas att medverka vid brottsutredning vid ett eventuellt åtal.

För förhandsmodererade kommentarer ber vi om tålamod. Vi går löpande igenom kommentarer men det kan beroende på tid på dygnet dröja flera timmar innan vi hinner titta på den.

Vi förbehåller oss rätten att radera kommentarer som innebär förtal, är kränkande, innehåller grovt språk eller helt enkelt är irrelevanta.

Ålderspensionssystemets finansiering – en finansiell kuliss

ANALYSDet svenska pensionssystemet skall vara självfinansierande och ligger därför utanför den egentliga statsbudgeten. Systemet bygger på två huvudpelare, den allmänna pensionsavgiften, som skall betalas av alla löntagare, och arbetsgivaravgiftens ålderspensionsavgift. Båda redovisas i regeringens budgetproposition och står för vardera cirka 135 miljarder kronor. Den allmänna pensionsavgiften tas dock inte ut, utan betalas med allmänna skattemedel, vilket betyder att närmare hälften av finansieringen av ålderspensionen uteblir. Regeringen redovisar ändå avgiften som om den fanns.

Vita bönder i Sydafrika har fått nog – välter polisbil

SYDAFRIKANär ännu en vit farmare blev brutalt mördad samlades upprörda vita bönder utanför domstolen i staden Senekal i delstaten Free State i Sydafrika. De protesterade mot polisens ointresse att utreda farmattackerna och politikernas ovilja att stoppa dessa. Demonstranterna välte en polisbil och jagade bort poliserna. Sydafrika har inte sett så kraftfulla protester från vita på decennier.

När en demokrati kraschar

OPINION: TOMMY ULMNÄSMånga av Västeuropas länder präglas av våld i invandrartäta förorter, men Sverige sticker ut med mer dödligt våld per capita än något av dessa. Polisen pratar om minst 40 invandrade klaner som styr den undre världen. Veckans debattör, pensionerade kommundirektören Tommy Ulmnäs, menar att vi nu ser resultatet av Sveriges slapphänta bemötande av unga kriminella.

Kanada: ”Interneringsläger” planeras ”från kust till kust” – Parlamentsledamot tystas då han söker klarhet

KANADAI Kanada skapar en anbudsförfrågan från regeringen om interneringsanläggningar med bevakning dygnet runt oro. ”Hur många anläggningar ska byggas? Vem ska spärras in där?” frågar parlamentarikern Randy Hillier i Ontarios parlament, men får inget svar. Samtidigt framkommer att Kanada beställer 36 000 tårgasgranater avsedda för upploppskontroll. Just nu cirkulerar också ett brev på internet från en anonym avsändare som uppger sig vara kanadensisk politiker, som sätter händelserna i ett skrämmande sammanhang. Nya Tider analyserar det anonyma brevet som fått stor spridning på nätet.

Borås: 16-årig pojke skjuten i bröstet med hagelgevär – två jämnåriga invandrare häktade

BROTT & KRIMINALFALLEn 16-årig pojke blev skjuten i bröstet med ett hagelgevär i ett naturområde i utkanten av Borås. Innan dess ska han ha tvingats att ta av sig kläderna och försökt fly genom att hoppa i vattnet. Två jämnåriga ynglingar med bakgrund i Mellanöstern sitter nu häktade för mordförsök.

Läkare: Dödstalen i Covid nu under en per dag – Epidemin är över!

Se videon som Youtube inte vill att du ska se! Läkaren Glenn Dormer pekar på den officiella statistiken enligt vilken dödsfallen i Covid-19 i Sverige ligger på runt en per dag sedan mitten av juli. ”Epidemin är över”, säger han. Youtube har raderat videon fån Nya tiders kanal.

Kampanj mot sexhandel – hundratals män ville köpa sex av barn

INRIKESUnder helgen lockades män att registrera sig på en så kallad ”sugardatingsida”, hyrflickvän.se, som utgav sig för att sätta män beredda att betala för intima möten i kontakt med unga snygga tjejer. 808 män lockades av devisen, ”Du är rik och generös. Hon är snygg och sugen”. Hela 16,6 procent av männen sökte specifikt efter minderåriga tjejer under 18 år. Men hela sidan var en anti-sexköpskampanj skapad av organisationerna Realstars och Child10.

Presstitutes – Så påverkar säkerhetstjänsterna opinionen

OPINION: PIA HELLERTZDen tyske journalisten Udo Ulfkottes bok om köpta journalister som skriver på beställning åt olika säkerhetstjänster blev snabbt en bestseller i Tyskland. Han kal­lar fenomenet ”presstitutes”, prostituerad press, och han erkänner att han själv hörde till denna skara. Veckans debattör, doktor Pia Hellertz, djupdyker i denna viktiga fråga.

Gå till arkivet

Send this to a friend