På en gård utanför Ånge i Västernorrlands län, bor Irene Lyngfjell med familj. Det är en energisk kvinna med många järn i elden. Hon brinner för hälso- och livsstilsfrågor och har ett litet företag där hon säljer ekologiska varor. Hon säljer allt från torkad frukt till diskborstar. Kvalitet och kunskap är hennes motto.
Ett par gånger om året åker Irene till Tyskland och närliggande länder för att handla noggrant kontrollerade ekologiska varor, på hemvägen levererar hon till kunder som förbeställt. I samband med att hon levererar varorna håller hon ofta demonstrationer, där hon visar kunden hur man lagar till olika rätter och hur man uppnår de största hälsovinsterna med varorna.
Man upptäcker snart att det är ett ämne som ligger Irene varmt om hjärtat. Hon är inspirerande och det är roligt och givande att lyssna till henne. Ett annat stort intresse är djur, och det ledde fram till att hon driver en kennel där hon föder upp dansk-svensk gårdshund. När Nya Tider träffar henne berättar hon med stolthet i rösten om de olika priserna hennes hundar fått på utställningar. Och vi får veta att hon inte bara är noga med att familjen ska äta naturlig, ekologisk kost. Hon är lika noga med sina hundar och hon är övertygad om att det bidrar till hennes framgångar på utställningarna. Hundarna får fin päls och mår bra och är friska.
Familjen kommer ursprungligen från Danmark, men har bott i Ånge sedan år 2009. De har funnit sig väl tillrätta, och trivs bra i det norrländska landskapet.
Vi passade på att ställa några frågor till Irene.
