Skip to Content

Irene Lyngfjell kommer ursprungligen från Danmark och åker Europa runt för att handla in kvalitativa hälsoprodukter som hon sedan säljer vidare via sitt företag Ekologiska nötter och frukt. Intresset för alternativ kost har hon haft under en längre tid. Foto: Nya Tider
Hälsa

Nya Tider träffar en hälsoentusiast från Norrland

Det har blivit populärt att vara medveten om hälsa och kost. Det öppnas ständigt nya hälsokostbutiker och på Internet finns det en mängd nätbutiker som säljer hälsokost, och en otal mängd hemsidor och bloggar som handlar om livsstil, hälsa och olika dieter. Nya Tider har träffat en hälsoentusiast som aktivt försöker medverka till att människor ska leva ett sundare liv.

Publicerad: 27 oktober, 2015, 11:16

  • Svenska

På en gård utanför Ånge i Västernorrlands län, bor Irene Lyngfjell med familj. Det är en energisk kvinna med många järn i elden. Hon brinner för hälso- och livsstilsfrågor och har ett litet företag där hon säljer ekologiska varor. Hon säljer allt från torkad frukt till diskborstar. Kvalitet och kunskap är hennes motto.

Ett par gånger om året åker Irene till Tyskland och närliggande länder för att handla noggrant kontrollerade ekologiska varor, på hemvägen levererar hon till kunder som förbeställt. I samband med att hon levererar varorna håller hon ofta demonstrationer, där hon visar kunden hur man lagar till olika rätter och hur man uppnår de största hälsovinsterna med varorna.

Man upptäcker snart att det är ett ämne som ligger Irene varmt om hjärtat. Hon är inspirerande och det är roligt och givande att lyssna till henne. Ett annat stort intresse är djur, och det ledde fram till att hon driver en kennel där hon föder upp dansk-svensk gårdshund. När Nya Tider träffar henne berättar hon med stolthet i rösten om de olika priserna hennes hundar fått på utställningar. Och vi får veta att hon inte bara är noga med att familjen ska äta naturlig, ekologisk kost. Hon är lika noga med sina hundar och hon är övertygad om att det bidrar till hennes framgångar på utställningarna. Hundarna får fin päls och mår bra och är friska.

Familjen kommer ursprungligen från Danmark, men har bott i Ånge sedan år 2009. De har funnit sig väl tillrätta, och trivs bra i det norrländska landskapet.

Vi passade på att ställa några frågor till Irene.

Irene tillsammans med sin make. På bild visar Irene hur hon brukar ersätta vanlig grädde med cashewgrädde, som hon själv tycker smakar mycket godare. ”Nötter är också väldigt mättande”, säger hon. Foto: Nya Tider

Irene tillsammans med sin make. På bild visar Irene hur hon brukar ersätta vanlig grädde med cashewgrädde, som hon själv tycker smakar mycket godare. ”Nötter är också väldigt mättande”, säger hon. Foto: Nya Tider

Hela artikeln finns i pappersupplagan

Vi kan tyvärr inte visa hela artikeln på hemsidan. Vi är beroende av våra läsares prenumerationer för att kunna finansiera reportageresor som denna. Stöd oss gärna med en prenumeration för att vi ska kunna fortsätta granska makthavarna och resultatet av deras politik.

Börja prenumerera på Nya Tider!

[email protected]

Håll god ton och ett vårdat språk i kommentarerna. Olagligt innehåll är så klart förbjudet och kommer att resultera i avstängning från vårt kommentarsfält.

Om du har blivit godkänd för att lägga upp kommentarer utan förhandsgranskning från tidningens sida är det du själv som är ansvarig för innehållet. Det innebär att Nya Tider kan tvingas att medverka vid brottsutredning vid ett eventuellt åtal.

För förhandsmodererade kommentarer ber vi om tålamod. Vi går löpande igenom kommentarer men det kan beroende på tid på dygnet dröja flera timmar innan vi hinner titta på den.

Vi förbehåller oss rätten att radera kommentarer som innebär förtal, är kränkande, innehåller grovt språk eller helt enkelt är irrelevanta.

Kommentarer inaktiverade.

Magnesium – mineralet för den stressade nutidsmänniskan

HÄLSAForskare och expertis är eniga. Magnesium är ett av våra absolut viktigaste mineraler, som kan åstadkomma underverk i våra kroppar. Det kallas ibland för ”mirakelmineralen” och ”mineralen som räddar liv”, tack vare dess förmåga att bota och lindra sjukdomar. Magnesium har en central betydelse för att våra kroppar ska fungera ordentligt. Brist på mineralet orsakar hjärt- och kärlsjukdomar och nedsatt mental förmåga. Ändå lider många i västvärlden av magnesiumbrist. Hur är det möjligt?

Forskare: Fetmaepidemin i USA går inte att stoppa

En ny rapport som släpptes den 13 oktober av amerikanska Hälsovårdsmyndigheten CDC avslöjar att nästan 40 procent av vuxna amerikaner och nästan 20 procent av amerikansk ungdom lider av fetma. Det är de högsta siffrorna någonsin i USA.

Är boten värre än soten? Föreläsning: ”Friskare utan vaccin?”

HÄLSAAnn-Charlotte Stewart, doktor i medicinsk genetik, höll ett föredrag om vacciner på Hälsans Hus, Stockholm, 17 september. Publiken bestod till 90 procent av kvinnor, varav många var i åldern att kunna vara småbarnsmammor. De flesta verkade vara väl pålästa i ämnet och flera vittnade om hur de blivit utskällda och hotade av personalen på Barnavårdscentalerna när de frågat för mycket eller motsatt sig vaccinering av sina barn. Nya Tider var på plats.

Tveksamma effekter av bakteriedödande tvål

HÄLSAEn ny undersökning visar att tvålar som marknadsförs med att de innehåller tillsatser av bakteriedödande medel inte är mer effektiva än vanlig tvål. Kemikalierna kan till och med vara skadliga och rubba hormonbalansen hos människor.

Fel av Italien att vilja tvångsmedicinera sina friska barn

HÄLSAOlika länder, globalt och runt om i Europa, håller på att anta lagar om tvångsvaccinering av våra barn. Det är inget annat än tvångsmedicinering av friska barn. Men faktum är att den verkliga frågan inte alls handlar om huruvida vaccination är skadligt eller inte, det handlar inte ens om att vaccinera eller inte vaccinera. Det handlar helt enkelt om vem som ska ha rätten att bestämma över vilka läkemedel, medicin, som ditt barn ska ta. Är det läkemedelsindustrin i maskopi med politiker som ska fatta beslutet – eller är det föräldrarna? Föräldrarna, menar debattör Sara Boo.

Kryddor som påverkar kropp och själ

HÄLSAProfessor Jan G. Bruhn är expert på växtbaserade läkemedel, och har intervjuats i både SVT och flera tidningar. Nya Tiders läsare känner nog igen honom som flitig skribent på våra insändarsidor. Här delar han med sig av sina kunskaper rörande kryddor och medicinalväxter. Artikeln, som är uppdaterad och något förkortad, är hämtad från ett symposium om kryddor och örter i mat och dryck från år 2003.

MSB: Håll minst tre dagars vattenförråd hemma!

INRIKESMyndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) genomförde nyligen en Krisberedskapsvecka i syfte att höja allmänhetens förmåga att möta kriser. Bland annat uppmanas hushållen att alltid ha minst tre dagars vattenförråd hemma.

Forskningsstudie: P-piller sänker kvinnors livskvalitet

HÄLSADet vanligaste kombinerade p-pillret i Sverige sänker kvinnors livskvalitet. Det visar en stor studie genomförd av forskare vid Karolinska institutet i samarbete med Handelshögskolan i Stockholm. Resultatet av studien presenterades i den vetenskapliga tidningen Fertility and Sterility den 18 april.

Gå till arkivet