Skip to Content

Penséer är blommor vi förknippar vi med våren. De klarar av bakslag i väderleken, och är därför tacksamma att plantera tidig vår. Vill man dessutom satsa på ätbara blommor, passar dessa bra, då de går utmärkt att äta. Det sägs att de till och med är slemlösande och antiinflammatoriska. Dessutom är de vackra som dekoration i sallader exempelvis. Foto: Nya Tider
HEMMA

Vårens ankomst – bokstavligt talat ett ljus i mörkret

PappersupplaganNya Tider v. 14

Publicerad: 5 april, 2020, 13:20

  • Svenska

Läs även

Äntligen kan vi börja glädjas åt vårens ankomst, åtminstone i de södra och mellersta delarna av landet. Ni som bor i norr får försöka glädja er med dem som bor söderut, i förvissning om att den snart kommer till er. I år är nog våren lite extra efterlängtad. Mitt i coronakrisen, med allt vad det innebär av ovisshet och maktlöshet, tittar våren fram, och bringar ordning och reda.

Varje vår följer samma mönster. Det börjar med snödroppar och krokus, sen kommer blåsippor, tussilago, brännässlor med mera. Vi vet att bofinken och koltrasten dyker upp i februari, mars. Vi vet vad som kommer att hända, och det som händer går i glädjens och hoppets tecken. Så vi välkomnar dessa glädjespridare lite extra i år.

Brännässlan är en av våra allra nyttigaste växter och är extremt näringsrik. De innehåller vitaminerna B, C och K, och en mängd mineraler. Dessutom innehåller de både protein och fibrer. Traditionellt har nässlan använts som läkeväxt och har använts bland annat mot influensa.
Foto: Nya Tider

Krisen som vi upplever nu kan komma att föra det positiva med sig att vi får ett nytt perspektiv på vad som faktiskt är väsentligt och bestående, och vad som egentligen inte är det. Vi kanske tvingas bli lite ödmjuka inför livet. För nu vet vi faktiskt inte riktigt vad som är på väg att hända. Sådant som vi tagit för givet kanske inte kommer att vara lika självklart längre.

I dessa tider av ovisshet är det många som finner en trygghet i att återvända till naturen, och vad den har att ge. Intresset för självhushållning ökar. Hur klarar vi oss om samhället förändras i grunden? Det kanske är bättre att ta det säkra före det osäkra och tänka i nya banor. Det är positivt att så många börjar intressera sig för naturen, antingen det handlar om att odla eller/och ta vara på alla vilda ätliga växter. Nu ligger våren precis framför oss så det är bara att sätta igång.

När det gäller vilda växter finns det inte så många än, men det fylls på hela våren och sommaren. Och snart blir det fart på brännässlor, kirskål och maskrosor på allvar i hela landet, och nyttigare växter får man leta efter. Här gäller det verkligen att plocka korgarna fulla. Det är inte konstigt att maskrosor använts i alla tider som vårkur. De näringsrika späda kirskålbladen passar utmärkt i sallader, och de går att skörda hela sommaren, om man bara klipper ner de äldre bladen kontinuerligt, så att det kommer nya hela tiden. Brännässlor går utmärkt att torka och pulvrisera, och använda i müsli, brödbak eller helt enkelt att strö över mat, när man vill höja näringsvärdet.

Det är en god investering att skaffa sig böcker där man kan lära sig om naturens skafferi. Och i naturen finns det inga tomma hyllor, det finns ett överflöd av både ätliga växter och växter man kan använda i medicinskt syfte hela våren och sommaren. Det är också en god idé att torka så mycket som möjligt. Torkade växter kräver ju inte heller så stora utrymmen. Många växter går också att frysa in. Mottot i år borde vara: Hellre lite för mycket än för lite.

Vad gäller att odla sina grönsaker, kan man faktiskt börja redan nu genom att så fröer som planteras ut när jorden är varm. April månad är lämpligt att så exempelvis tomater, gurka, broccoli och fänkål. Ljuset räcker till utan att behöva extra belysning, och de blir lagom stora tills man planterar ut dem. Det är en härlig känsla att starta våren inomhus. Har man inte tillgång till trädgård, går många grönsaker att odla i krukor, som man kan ha på balkongen. Har man kolonilott kan man med en god planering odla mer än vad man kanske tror.
Förhoppningsvis blir denna vår ett startskott för många när det gäller att odla sina egna grönsaker.

Är man nybörjare hittar man utmärkta sidor på nätet som vägleder och ger tips. Många som är vana odlare upplever nu att de vill kunna försörja sig på det de odlar och söker fördjupade kunskaper. Detta är naturligtvis positivt. Och även här finns utmärkt litteratur och bloggar att tillgå där man får lära sig om självhushållning och hur man går till väga.

Brännässlan är en av våra allra nyttigaste växter och är extremt näringsrik. De innehåller vitaminerna B, C och K, och en mängd mineraler. Dessutom innehåller de både protein och fibrer. Traditionellt har nässlan använts som läkeväxt och har använts bland annat mot influensa. Foto: Nya Tider

Vill man odla för självhushållning krävs det faktiskt inte några jätteytor för att förse en familj med grönsaker. Men en noggrann planering är viktig. Vad är det för grönsaker man brukar äta? Det är bättre att satsa på grönsaker man vet kommer att gå åt, än osäkra kort. Vad har man för möjlighet att förvara alla grönsaker när de skördats? Man kanske kan slå sig ihop med någon eller några? Kristider brukar skapa lösningar som inte är tänkbara när det är goda tider.

Vi får naturligtvis inte glömma vikten av att hålla sig med en örtagård, antingen man anlägger den i en trädgård eller i form av krukor på balkongen eller terassen. Förslagsvis planterar eller sår man till exempel myntor, citronmeliss, timjan, rosmarin, basilika och oregano. Myntor sprider sig gärna okontrollerbart så den får man hålla efter. Av den anledningen passar den bra att odla i kruka.

Även oregano sprider sig gärna ohämmat. Men även här gäller det ändå att hellre ha lite för mycket än för lite, så låt dem utvidga sig lite extra i år. De flesta örter har en viss effekt på olika sjukdomstillstånd, så de kan bli värdefulla i tider av svår kris. Oregano och timjan har till exempel använts mot hosta i folktraditionen.

Så njut av våren, och ta tillvara på möjligheterna som våren och sommaren ger oss så frikostigt! Vi kanske klarar oss ur denna kris och tillvaron blir som vanligt igen, men att lära sig odlingens konster och att ta vara på vad naturen har att ge är aldrig bortkastad. Och kanske väntar en andra coronakris bakom hörnet, och då står vi rustade!

[email protected]

Håll god ton och ett vårdat språk i kommentarerna. Olagligt innehåll är så klart förbjudet och kommer att resultera i avstängning från vårt kommentarsfält.

Om du har blivit godkänd för att lägga upp kommentarer utan förhandsgranskning från tidningens sida är det du själv som är ansvarig för innehållet. Det innebär att Nya Tider kan tvingas att medverka vid brottsutredning vid ett eventuellt åtal.

För förhandsmodererade kommentarer ber vi om tålamod. Vi går löpande igenom kommentarer men det kan beroende på tid på dygnet dröja flera timmar innan vi hinner titta på den.

Vi förbehåller oss rätten att radera kommentarer som innebär förtal, är kränkande, innehåller grovt språk eller helt enkelt är irrelevanta.

SVT ljuger rakt ut när Nya Tider frågar om försvunnen enkät

REPORTAGEFör några år sedan gjordes en undersökning av journalistikprofessor Kent Asp som visade att SVT:s anställda är extremt vänstervridna. Statstelevisionen hade tänkt motbevisa detta i ett program med titeln ”Sant eller falskt” och skickade ut en enkät till sina anställda för att ta reda på hur det låg till. Resultatet pub­licerades aldrig, istället lades programmet ner. När Nya Tider ställer frågor om saken ljuger SVT rakt ut och säger att ingen enkät gjordes.

SVT allt mer politiskt korrekt – nu för dina skattepengar

GRANSKNINGFrån och med förra året betalar du för Sveriges Television via skattesedeln – oavsett om du använder deras tjänster eller inte. Under sin mycket välavlönade chef Hanna Stjärne har SVT gjort stora satsningar på att ”spegla samhället” genom att anställa fler invandrare och andra privilegierade grupper. Man ignorerar däremot sin egen politiska slagsida – och vägrar att svara på frågor om varför.

Kritik är inte hat

OPINION: FREDRIK LARSONDen vi inte får lov att kritisera styr våra liv. Oavsett vem som skrivit citatet är det ett sant idiom. Den som känner sig kränkt blandar ofta ihop kritik med hat. Man hävdar att hat genomsyrar kritiserande part. Men oftast är det hat som genomsyrar idén de försvarar från kritik. Veckans debattör Fredrik Larson skriver om den märkliga tid vi lever i just nu.

WHO: Vi ska gå från hus till hus och ”ta bort” sjuka familjemedlemmar – ”Armé” av kontaktspårare rekryteras globalt

UTRIKESMassövervakning och kontaktspårning uppges vara en del av ”The New Normal” som är ett begrepp som lanseras hårt i alla länder med nedstängningar, vilka är nästan alla världens länder i varierande grad där Sverige är ett av mycket få undantag. Endast genom att acceptera ”Det nya normala” kan folk få lämna sina hus och få ha en inkomst igen påstår de maktföreträdare som aldrig saknar en ursäkt för att förlänga nedstängningar och restriktioner. Efter att Världshälsoorganisationen och flera amerikanska delstatsguvernörer sagt att människor måste kunna kontrolleras och vid behov föras bort från sina hem så rekryteras nu ”kontaktspårare” världen över som ska ingå i en ”armé” med egna ”insatsstyrkor”.

Ett besök i den gamla snapphane-gården Sporrakulla

HISTORIAHär får vi följa med Alf Ronnby på en härlig utflyktstur en dag i maj. Färden går till Kullaskogen, som ligger i nordöstra Skåne. Djupt inne i Kullaskogen ligger en gammal snapphanegård som har klarat sig undan svenskarnas härjningar.

Mediers cyniska försök att likvidera och marginalisera oliktänkande röster

OPINION: RUNAR SøGAARDTiden har kommit för att säga det som behöver sägas. Inte för att det är populärt utan för att ens samvete kräver det. Det menar veckans debattör, författaren och ledarskapskonsulten Runar Søgaard. När media snävar in på yttrandefriheten är det nödvändigt att slå vakt om den offentliga debatten och respekten för olika åsikter, menar han.

Vart är vi på väg?

KULTURDet är inte bara Kristian Luuk som undrar det i SVT-programmet På spåret. En stor del av jordens befolkning – miljarder människor – har satts mer eller mindre i karantän och vi undrar. Redan som barn ville vi vara fria, bygga vår egen koja. Många längtar bort från städernas asfalt och sjukdomshärdar. I flera länder har man tagit fasta på detta och erbjuder gratis mark för dem som vill starta eget i liten skala.

Schweiz håller fast vid strängare gränsvärden för mobilstrålning

UTRIKESDen 22 april beslutade det schweiziska parlamentet att inte lyssna på telekomindustrin och i stället behålla de strängare gränsvärdena man haft sedan år 2000 för mikrovågsstrålning från mobilmaster, basstationer och wifi. Gränsvärdena ligger cirka hundra gånger lägre än i Sverige.

Gå till arkivet

Send this to a friend