Skip to Content

Penséer är blommor vi förknippar vi med våren. De klarar av bakslag i väderleken, och är därför tacksamma att plantera tidig vår. Vill man dessutom satsa på ätbara blommor, passar dessa bra, då de går utmärkt att äta. Det sägs att de till och med är slemlösande och antiinflammatoriska. Dessutom är de vackra som dekoration i sallader exempelvis. Foto: Nya Tider
HEMMA

Vårens ankomst – bokstavligt talat ett ljus i mörkret

PappersupplaganNya Tider v. 14

Publicerad: 5 april, 2020, 13:20

  • Svenska

Läs även

Äntligen kan vi börja glädjas åt vårens ankomst, åtminstone i de södra och mellersta delarna av landet. Ni som bor i norr får försöka glädja er med dem som bor söderut, i förvissning om att den snart kommer till er. I år är nog våren lite extra efterlängtad. Mitt i coronakrisen, med allt vad det innebär av ovisshet och maktlöshet, tittar våren fram, och bringar ordning och reda.

Varje vår följer samma mönster. Det börjar med snödroppar och krokus, sen kommer blåsippor, tussilago, brännässlor med mera. Vi vet att bofinken och koltrasten dyker upp i februari, mars. Vi vet vad som kommer att hända, och det som händer går i glädjens och hoppets tecken. Så vi välkomnar dessa glädjespridare lite extra i år.

Brännässlan är en av våra allra nyttigaste växter och är extremt näringsrik. De innehåller vitaminerna B, C och K, och en mängd mineraler. Dessutom innehåller de både protein och fibrer. Traditionellt har nässlan använts som läkeväxt och har använts bland annat mot influensa.
Foto: Nya Tider

Krisen som vi upplever nu kan komma att föra det positiva med sig att vi får ett nytt perspektiv på vad som faktiskt är väsentligt och bestående, och vad som egentligen inte är det. Vi kanske tvingas bli lite ödmjuka inför livet. För nu vet vi faktiskt inte riktigt vad som är på väg att hända. Sådant som vi tagit för givet kanske inte kommer att vara lika självklart längre.

I dessa tider av ovisshet är det många som finner en trygghet i att återvända till naturen, och vad den har att ge. Intresset för självhushållning ökar. Hur klarar vi oss om samhället förändras i grunden? Det kanske är bättre att ta det säkra före det osäkra och tänka i nya banor. Det är positivt att så många börjar intressera sig för naturen, antingen det handlar om att odla eller/och ta vara på alla vilda ätliga växter. Nu ligger våren precis framför oss så det är bara att sätta igång.

När det gäller vilda växter finns det inte så många än, men det fylls på hela våren och sommaren. Och snart blir det fart på brännässlor, kirskål och maskrosor på allvar i hela landet, och nyttigare växter får man leta efter. Här gäller det verkligen att plocka korgarna fulla. Det är inte konstigt att maskrosor använts i alla tider som vårkur. De näringsrika späda kirskålbladen passar utmärkt i sallader, och de går att skörda hela sommaren, om man bara klipper ner de äldre bladen kontinuerligt, så att det kommer nya hela tiden. Brännässlor går utmärkt att torka och pulvrisera, och använda i müsli, brödbak eller helt enkelt att strö över mat, när man vill höja näringsvärdet.

Det är en god investering att skaffa sig böcker där man kan lära sig om naturens skafferi. Och i naturen finns det inga tomma hyllor, det finns ett överflöd av både ätliga växter och växter man kan använda i medicinskt syfte hela våren och sommaren. Det är också en god idé att torka så mycket som möjligt. Torkade växter kräver ju inte heller så stora utrymmen. Många växter går också att frysa in. Mottot i år borde vara: Hellre lite för mycket än för lite.

Vad gäller att odla sina grönsaker, kan man faktiskt börja redan nu genom att så fröer som planteras ut när jorden är varm. April månad är lämpligt att så exempelvis tomater, gurka, broccoli och fänkål. Ljuset räcker till utan att behöva extra belysning, och de blir lagom stora tills man planterar ut dem. Det är en härlig känsla att starta våren inomhus. Har man inte tillgång till trädgård, går många grönsaker att odla i krukor, som man kan ha på balkongen. Har man kolonilott kan man med en god planering odla mer än vad man kanske tror.
Förhoppningsvis blir denna vår ett startskott för många när det gäller att odla sina egna grönsaker.

Är man nybörjare hittar man utmärkta sidor på nätet som vägleder och ger tips. Många som är vana odlare upplever nu att de vill kunna försörja sig på det de odlar och söker fördjupade kunskaper. Detta är naturligtvis positivt. Och även här finns utmärkt litteratur och bloggar att tillgå där man får lära sig om självhushållning och hur man går till väga.

Brännässlan är en av våra allra nyttigaste växter och är extremt näringsrik. De innehåller vitaminerna B, C och K, och en mängd mineraler. Dessutom innehåller de både protein och fibrer. Traditionellt har nässlan använts som läkeväxt och har använts bland annat mot influensa. Foto: Nya Tider

Vill man odla för självhushållning krävs det faktiskt inte några jätteytor för att förse en familj med grönsaker. Men en noggrann planering är viktig. Vad är det för grönsaker man brukar äta? Det är bättre att satsa på grönsaker man vet kommer att gå åt, än osäkra kort. Vad har man för möjlighet att förvara alla grönsaker när de skördats? Man kanske kan slå sig ihop med någon eller några? Kristider brukar skapa lösningar som inte är tänkbara när det är goda tider.

Vi får naturligtvis inte glömma vikten av att hålla sig med en örtagård, antingen man anlägger den i en trädgård eller i form av krukor på balkongen eller terassen. Förslagsvis planterar eller sår man till exempel myntor, citronmeliss, timjan, rosmarin, basilika och oregano. Myntor sprider sig gärna okontrollerbart så den får man hålla efter. Av den anledningen passar den bra att odla i kruka.

Även oregano sprider sig gärna ohämmat. Men även här gäller det ändå att hellre ha lite för mycket än för lite, så låt dem utvidga sig lite extra i år. De flesta örter har en viss effekt på olika sjukdomstillstånd, så de kan bli värdefulla i tider av svår kris. Oregano och timjan har till exempel använts mot hosta i folktraditionen.

Så njut av våren, och ta tillvara på möjligheterna som våren och sommaren ger oss så frikostigt! Vi kanske klarar oss ur denna kris och tillvaron blir som vanligt igen, men att lära sig odlingens konster och att ta vara på vad naturen har att ge är aldrig bortkastad. Och kanske väntar en andra coronakris bakom hörnet, och då står vi rustade!

[email protected]

Håll god ton och ett vårdat språk i kommentarerna. Olagligt innehåll är så klart förbjudet och kommer att resultera i avstängning från vårt kommentarsfält.

Om du har blivit godkänd för att lägga upp kommentarer utan förhandsgranskning från tidningens sida är det du själv som är ansvarig för innehållet. Det innebär att Nya Tider kan tvingas att medverka vid brottsutredning vid ett eventuellt åtal.

För förhandsmodererade kommentarer ber vi om tålamod. Vi går löpande igenom kommentarer men det kan beroende på tid på dygnet dröja flera timmar innan vi hinner titta på den.

Vi förbehåller oss rätten att radera kommentarer som innebär förtal, är kränkande, innehåller grovt språk eller helt enkelt är irrelevanta.

EU-motståndet ökar – 150 000 svenskar har svängt

EUROPEISKA UNIONENDet svenska EU-motståndet har de senaste åren varit på en historiskt låg nivå, men nu ökar det återigen. Detta enligt Statistiska centralbyrån (SCB) som i juni presenterade sin stora EU-undersökning. Jämfört med samma tidpunkt för ett år sedan ökar EU-motståndet med omkring två procentenheter. Fortfarande är dock en majoritet av svenskarna, 57 procent, för EU-medlemskapet. Nya Tider har talat med Johan Eklund, chef för enheten för demokratistatistik på SCB, som säger att det kan vara ett trendbrott.

Kronprinsessan Margareta – Stockholm slotts solstråle

KULTURHon blev aldrig drottning av Sverige, men under sin tid som kronprinsessa gjorde Margareta av Connaught ett djupt intryck på svenska folket. Hon grundade en hockeyklubb för damer, var initiativtagaren bakom en stödförening för synskadade och engagerade sig i hjälporganisationer under första världskriget. När hon dog 1920, endast 38 år gammal, sörjde hela landet.

Bussmordet i Kiruna: ”Hinder föreligger”

INRIKESÄr du är muslim och har begått brott i Sverige? Påstå att du konverterat så får du bo kvar! Afghanske medborgaren Ahmadi sitter häktad, misstänkt för mord. Migrationsverket ombeds lämna yttrande huruvida en utvisning till Afghanistan kan verkställas. Här är yttrandet.

Universitet stämplar korrekt grammatik som rasism

USAInstitutionen för det engelska språket vid Rutgers University i den amerikanska delstaten New Jersey har nu slagit fast att användning av korrekt grammatik är en dold form av rasism, eftersom studenter med utländsk eller icke-vit bakgrund missgynnas. Kritiker menar tvärtom att sådana sänkta krav helt enkelt är ett utslag av de låga förväntningarnas rasism.

Gängvåldet – nya åtgärder behövs

KRÖNIKAPolisens så omskrivna operation Rimfrost har misslyckats. Skjutningar har fortsatt i oförminskad skala. Sprängdåd förekommer. Uppseendeväckande mord har inte lösts. Men coronadimman har medfört att den politiska uppmärksamheten förskjutits till annat som för den stora allmänheten framstått som mera akut.

Bibliska gräshoppssvärmar hotar nu jordbruksnationen Brasilien – Ödelägger redan skördar på fyra kontinenter

LIVSMEDELSFÖRSÖRJNINGDe gigantiska gräshoppssvärmarna som ödelagt jordbruk i Paraguay och Argentina befaras nu komma att ta sig över gränsen till Brasilien, en av väldens största jordbruksnationer, och vintergrödorna där. Det skulle skapa än mer tryck på den redan svårt ansatta globala matproduktionen som drabbats hårt av virusnedstängningar, ovanligt kyligt väder på många platser och stora översvämningar i länder som Kina. Samtidigt rapporteras gräshoppor redan ha dykt upp i Centralamerika. Experter befarar att Mexiko och kanske även USA står på tur. Gigantiska svärmar har redan ödelagt vidsträckta områden i Östafrika, Mellanöstern, Pakistan, Indien och har nu också dykt upp i södra Europa och västra Kina. Det är den värsta invasionen på minst 70 år och miljontals människor hotas nu av svält.

USA:s utrikesminister: Vi ska arbeta för regimskifte i Kina

USANär USA:s utrikesminister Mike Pompeo nyligen talade på Richard Nixon Presidential Library, höll han ett av Trump-administrationens mest kontroversiella tal hittills. I talet, som hade ämnet ”Kommunist-Kina och den fria världens framtid”, förklarar Pompeo att man nu kommer att arbeta med hårdare metoder för regimskifte i ”Kommunist-Kina”, som han kal­la­de ”en tyranni”. ”Vi har gjort det tidigare”, sade han och förklarade att det är USA som ska leda uppgiften tillsammans med sina allierade.

Myten om vitt förtryck och svarta offer

OPINION: KARL MIKAEL LARSONDenna vecka lyfter vi ett kontroversiellt ämne på debattsidan: Är svarta alltid offer? Eller måste de lyfta sig själva och inte skylla allt på vita? Veckans debattör Karl Mikael Larson menar att det trots allt finns hopp i allt elände.

Gå till arkivet

Send this to a friend