För restaurangbranschen visar siffror från Statistiska centralbyrån (SCB) en viss ökad omsättning och högre priser under 2023, i en rapport som publicerades den 11 mars. Även här är situationen olika i olika delar. Medan hotellens restaurangverksamheter visar en klar uppgång, går omsättningen i andra delar av näringen neråt. I löpande priser ökade den totala restaurangbranschens försäljning med 5,5 procent under fjärde kvartalet, jämfört med motsvarande 2022.
Turbulensen i restaurangbranschen har varit påtaglig sedan pandemirestriktionerna höll på att ta död på stora delar av denna del av näringslivet under 2020. En stor del av branschens företag hamnade i allvarliga ekonomiska problem och många tvingades utnyttja de möjligheter till skatteuppskov som den dåvarande regeringen skapade. Kortsiktigt innebar det en räddning för många företag, men de skulder som skapades måste betalas tillbaka.
Artikeln fortsätter
Är du prenumerant kan du logga in för att fortsätta läsa.
Inte prenumerant? Teckna en prenumeration här.
Vi kan tyvärr inte erbjuda allt material gratis på hemsidan, bara smakprov som detta. Som prenumerant får Du inte bara tillgång till hela sidan och vår veckotidning, Du gör också en värdefull insats för alternativ press i Sverige, som står upp mot politiskt korrekt systemmedia.
